ごまふぇ 白い珈琲
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B
オープン以来、6年間変わらない名物デザートを遂に商品化
岡元料理長の料理へのこだわりからラ・ボンバンスでは、月ごとにメニューが替わります。
しかしながら、食後のデザートはオープン時より一度も変わっていません。

男女問わずファンが多く、
「これ一品だけでも食べたい。」
「いつも食後のデザートを楽しみにしています。」
「持ち帰りできるように商品化してほしい。」

と嬉しいお声を日々頂き続け、

そこから生まれたのが、オリジナルデザート“ごまふぇ”。
口に入れた瞬間、するんととろけるようなコーヒー味のブランマンジェに
しっかりとした食感と香ばしさを感じる黒胡麻ソース。
この2つが見事なハーモニーを奏でる一品。
この食感と味を実現するまでに50回を超える試作を重ね、2年の歳月を経て“ごまふぇ”は完成しました。

※「ごまふぇ」は、LaB BOMBANCE定番デザート「白いコーヒーブランジェと黒胡麻シャーベット」を
ご自宅用として開発した商品です。


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